Farvel til ø-mærket, tak!

I dag skrev jeg klummen i gratisavisen 24 Timer. Den handlede om økologi, fordi økologien er vigtig. Vigtig af flere grunde. Økologien er ved at redde store dele af vores natur, hvis den får lov. Det går egentlig meget godt på markedet med at få lov, for økovarer har en højere pris, og det kommer økolandmanden til gode. Det er altså en god forretning at drive økologisk landbrug – mere end man kan sige om det konventionelle. Men på trods af dette, så er der stor modstand hos regering og landbruget selv imod at skifte til økologi.

Foruden den bedre forretning, så er økologi en langt mere skånsom måde at producere madvarer på – en form, som ikke belaster vores grundvand, og som levner plads til en balance med naturen, bl.a. fordi der ikke må bruges gift på markerne.

Faktisk kan man se økologi som en slags BAT… Best Available Technology, som er et princip fra lovgivningen omkring industrivirksomheder. Her har det i en årrække været et krav, at man som virksomhed med en miljøgodkendelse hele tiden skal forsøge at forbedre sine teknologier, så man forurener så lidt som muligt.

Det har ligget i den europæiske – og dermed den danske – lovgivning på området, at man ikke bør have lov til at producere med en metode, som forurener meget, hvis der findes én, som forurener mindre. Økologi er således BAT for landbrugsproduktion, og hele erhvervet burde lægge om, hvis det stod til principperne.

Det gør det dog ikke for tiden med den regering, vi har. Landbruget får lov til at fortsætte, som de har gjort i de sidste 50 år – blot med lidt flere kemikalier, automater og andre optimeringsprocesser. Men i lyset af BAT-principperne burde der slet ikke findes et Ø-mærke. For hele branchen burde have skiftet til økologi for 10-15 år siden, og så ville et mærke jo ikke længere være nødvendigt…

Mens vi venter på den logik, må vi jo blive ved med at købe økologi, når den er der og efterspørge den, når den ikke er der. Skub til din brugsuddeler og forlang forandring – for dig, for ham og for den danske natur!